Cheescake 0%

 
El cheescake es el postre más rico que hay, acá les dejo mi versión.
 
Ingredientes
 
Para la base:
  •  2 tz de harina de almendras
  •  4 sobres de endulzante
  •  2 claras de huevo
  •  un poco de agua.
Juntar todos los ingredientes y llevar a un molde desmontable. Meter al horno previamente caliente a unos 200 grados, 20 minutos.
 
Para el queso:
  • 2 quesillos light de 300 gr
  • 1 scoop de wp vainilla 
  • 1 1/2 cda de stevia
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
En la licuadora hacer una mezcla de los ingred menos la gelatina. Disolver la gelatina en 1/2 tz de agua hirviendo y agregar a la mezcla del quesillo. Echarla al molde donde esta la masa horneada y poner al refrigerador unos 20'. Luego con berries, 200gr, stevia a gusto y 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en 1/2 tz de agua hirviendo, echar a la licuadora y verter al queso. Poner al refrigerador de un día para otro. Desmontar del molde y servir. Lo decoré con sirope light.