Como preparar Mermelada zero

22.06.2014 23:09

Mermelada zero.

Esta mermelada se prepara sin cocción, ya que al cocinar la fruta se pierden muchos nutrientes. Los ingredientes son:

  • 200 gr de fruta a elección
  • 1/2 tz de agua
  • stevia a gusto
  • 3 cda de chia.
Ponemos los ingredientes en una procesadora, piner o licuadora, menos la chia. Si queremos la mermelada con trozos, no lo procesamos tanto. Verter en recipiente y luego echar la chia, llevar al refrigerador y en 30' más o menos queda consistente, la chia crea la gelatina. Dura 5 días. Si quieres que duré más, pon a cocinar sin la chia, cuando hierva sacas del fuego y agregas la chia. Dura más, pero no tiene tantas propiedades.
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