Bienvenidos!
Esta web o blog nació de mis recetas que publico en Instagram @cataransuza y de mi nueva "vida" sana. Un día fui al nutriologo y me realicé una serie de examenes, los que dieron por resultado que soy intolerante a los carbohidratos y muy probable al gluten. Adios a las pastas, masas, dulces y todas esas cosas ricas.
Así que empecé a buscar productos que podía comer y en el mercado, o no hay, o lo que hay es malísimo. Investigué en la web y di con recetas, blog y personas que estaban en lo mismo que yo, hice las recetas que encontré, pero seguian siendo malas. Así que me dije, ¿y si intento yo? Pues eso hice y a partir de recetas que leía las adaptaba a mi realidad y productos que encontraba en mi ciudad.
Como resultado di con recetas ricas y muy parecidas a las originales y hasta he llegado a estar feliz con ser intolerante al glutén y a los carbohidratos!
Ojalá les sirva esta página. Enjoy!